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?注重仪容仪表,个人卫生,做好每日健康登记。?掌握,了解当餐老人情况,菜品情况,做好餐前准备工作。?规范布置餐厅,摆放餐具,保证餐具清洁,玻璃器皿无斑迹,维持高标准服务。?热情迎接老人,引领老人拉椅入座,礼貌规范使用问候语,餐后相送。?尽量熟悉每位老人的性格,习惯,喜好,及身体健康情况进行有针对性的服务。?负责对老人的点餐工作,体谅老人,服务耐心周到。?负责餐后桌面的清理,餐具的回收,及重新铺台。?负责工作区域的卫生保洁工作,整洁,干净,卫生。?负责填报物品盘点日报表,做到报表与库存实物相符,销售数额与账目金额相符。 |
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