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任职要求：
1. 大专及以上学历，
2. 5年以上餐饮行业管理经验，高级以上中式烹饪技术职称（或同等资质），有星级酒店或高端餐饮同岗位工作经验优先；
3. 熟悉粤菜及各种菜系的工序工艺要求，领导力强，善于组织、协调、沟通，妥善处理突发事件；
4. 4健康状况良好，无行业内相关处罚记录；
5. 须取得健康证后上岗。
岗位职责：
1. 在部门负责人的管理下，全面负责统筹一线生产工作，制定各菜系、菜品的出品标准和要求并监督执行，提升出品品质；
2. 结合部门现状与发展规划，制定并推行各食堂一线工作计划、培训计划，根据部门实际不断修订、完善、细化食堂各项规章制度、岗位工作流程及标准，提升食堂员工专业技能水平；
3. 督导各岗位人员，对各食堂设备、用品、食品原料等进行科学管理，把控厨房设备及用具的更换，添置计划，合理有效控制餐饮成本费用；
4. 根据原料的季节性等特点，结合员工反馈与部门实际，组织菜肴的生产和研发，不断更新和丰富菜肴品种；
5. 了解员工对各食堂菜肴的质量、供应方面的意见和建议，善于发现出品方面的问题，采取有效措施进行改进；
6. 协同部门后台运营人员，完成上级交办的其他各项工作 |
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