|
|
| |
| |
职位描述 用小程序查看更多 |
|
| 主要职责:1、监督跟踪检查车间的环境卫生、设备运行情况以及食品生产过程是否按照暨定的工艺流程(关键控制点）2、发现异常及时的处理解决并汇报给质量负责人，做好相关记录;3、熟悉产品工艺流程以及每道工序应达到的质量要求，进行过程监督，及时发现问题，初步分析问题，与生产部门沟通解决问题，总结经验教训，防止问题再发生。4、熟悉掌握本人所负责范围内的工序品质要求，严格按检验指导书进行检验(原料、半成品、成品、在库产品、发货监装抽检)。5、生产车间卫生5S、GMP、SSOP、虫害控制等相关工作的检查确认和监督6、负责对食品进行检验，包括外观检查、品尝判断、检测仪器的使用等7、监督并指导车间生产记录的填写，确保时效性；8、对新的食品生产工艺进行了解和掌握；9、遵守公司的各项规章制度，完成其他由公司领导交办的任务; |
|
| |
|
|
| |
|
