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岗位职责：
1.负责每日原材料及成品的接收、验收与质量把控。
2.统筹早餐及中午餐的备餐、制作、分餐及收尾工作。
3.制定每日生产计划，合理安排人员分工。
4.确保食品安全、卫生标准及营养搭配符合要求。
5.处理现场突发情况，与学校保持良好沟通。
6.管理物资库存，控制成本，防止浪费。
岗位要求：
1.持有效期内健康证（必备条件）。
2.高中及以上学历，2年以上学校/机关单位食堂管理经验。
3.持有食品安全管理员优先。
4.熟悉食品安全法规及餐饮运营流程。
5.具备快速协调与应急处理能力。
6.能适应早班及中午餐高峰工作时段。 |
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