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工作地址 |
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(桂园街道人民桥社区宝安南路1054号湖北宝丰大厦17层整层)
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职位描述 用小程序查看更多 |
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岗位介绍:
1、全面负责出品部的各项工作;
2、管理出品团队，确保厨房工作的正常运作;
3、定期对出品部人员培训，确保出品达到标准;
4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通，及时调整菜品的制作。
岗位要求:
1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验，熟悉粤菜、海鲜菜品制作，有带领40人以上出品管理团队优先;
2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理，具备食品营养卫生知识;3、熟悉菜品成本核算，掌握餐饮销售知识，有搭建菜品库工作经历。
工作地点：深圳 |
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