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1.市场洞察与需求分析
持续跟踪B2C功能性食品市场动态，通过消费者调研、竞品分析及行业报告，识别细分市场机会与潜在需求，为新品立项提供数据支持，确保产品开发方向与市场趋势高度契合。
2.配方设计与研发试验
基于营养学原理与功能性成分特性，独立完成产品配方设计，开展原料筛选、配比优化及功能性验证（如抗氧化、肠道健康等），通过实验室小试、中试及感官评价，确保配方科学性与产品口感。
3.工艺优化与生产落地
主导产品生产工艺流程设计，解决规模化生产中的技术难题（如成分稳定性、保质期延长等），协同生产部门完成工艺参数调整、设备选型及质量控制，确保产品从实验室到量产的无缝衔接。
4.法规合规与标准制定
熟悉国家功能性食品相关法规（如《保健食品注册与备案管理办法》）、行业标准及标签规范，独立撰写产品技术文档、企业标准及注册申报材料，确保产品合规上市。
5.跨部门协作与项目管理
作为研发核心成员，联动市场部明确产品定位与卖点，配合质检部建立质量检测体系，协调供应链部门优化原料采购，全程跟进项目进度，确保产品按时、按质、按量上市。
6.创新迭代与市场反馈
根据销售数据、用户评价及市 |
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