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1.博士及以上学历，生物工程、食品科学与工程、生物技术、制药工程等相关专业，1-3年及以上明胶或生物提取相关研发工作经验；
2.精通鱼明胶提取、纯化、改性等核心工艺，熟悉高效液相色谱（HPLC）、凝胶渗透色谱（GPC）等检测仪器的操作与数据分析，具备独立完成研发任务的能力。
3.熟悉生物酶解技术、膜分离技术、低温干燥技术等相关应用，了解食品添加剂或医药辅料相关法规标准，有鱼明胶或胶原蛋白研发项目经验者优先。
4.拥有良好的团队协作意识与沟通表达能力，责任心强，工作积极主动，能承受一定的项目研发压力。 |
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