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工作地址 |
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(广东省湛江市麻章区疏港大道东侧金园二横路1号内第6#车间厂房)
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（二）岗位职责：
1.负责中央厨房相关菜品的标准化制作与出品把控;
2.参与菜单研发、成本核算及食材验收工作;
3.协助厨房团队管理，指导初级厨师操作，确保生产高效有序;
4.严格执行食品安全与卫生规范，落实5S现场管理;
5.配合大型团餐项目生产计划，保障供餐质量与时效。
（三）任职要求：
1.持有效健康证;
2.10年以上中餐厨师工作经验，具备中央厨房或大型团餐(学校、企业、机关等)从业经历者优先;有厨师团队管理经验者优先;
3.熟悉批量烹饪流程，能适应高强度、快节奏工作环境;
4.责任心强，具备良好的职业素养和协作精神。 |
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