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| 1、熟悉点菜、上菜、结账等环节，掌握餐具摆放、酒水推荐等技巧；2、需与同事配合完成工作，积极参与团队活动；3、需具备责任心、诚信守法意识，尊重顾客并遵守餐厅规章制度。 1、整理仪容仪表，确保着装整洁、符合规范、检查餐厅设备、餐具是否完好，按标准摆台，补充备用餐具及用品、清洁餐厅环境，确保桌椅、地面、工作台无污渍、无杂物，营造整洁的用餐氛围；2、掌握当日供应菜品（包括特色菜、沽清菜、酒水等）的名称、价格、制作方法及营养价值，以便向顾客推荐；3、迎客与引导、点菜与上菜、席间服务按照星级酒店标准服务；4、核对账单并协助结账，避免错收或漏收，提供打包服务；5、主动热情，注重细节（如微笑、礼貌用语）；6、灵活处理顾客需求或投诉，维护餐厅形象。 |
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