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烤师 点击:4次
工作编号:1752526
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5500-8500/月 |
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未认证企业
未认证个人雇主
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2026-1-13 |
| 北京市-丰台区 1-3年经验 | 学历无要求 | 招1人 | 全职 |
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工作地址 |
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(北京市丰台区华源四里甲7号楼1层13#-F06、F07)
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| 有一定的烧烤行业实操经验，熟悉各类肉类、蔬菜的烤制技巧者优先。持有效健康证，能适应后厨高温、高强度的工作环境。对火候和调味有精准把控能力，能独立完成全品类烧烤菜品的烤制工作。吃苦耐劳，服从厨师长管理，能适应餐饮行业轮班制、节假日加班的工作节奏。具备良好的卫生习惯和团队协作意识，能与后厨其他岗位高效配合，共同保障出餐质量。 严格按照门店烧烤菜品的制作标准和配方进行烤制，精准把控火候、时间和调味，确保出品口味、品相统一稳定。负责烧烤区域食材的日常备货、腌制、串制等预处理工作，按需补充食材，保障高峰时段出餐效率。维护烧烤设备（烤炉、烤架等）的清洁、保养与调试，定期检查设备运行状态，发现故障及时上报处理。遵守后厨食品安全规范，做好食材分类存放，杜绝生熟交叉污染，把控食材新鲜度，减少食材浪费。配合前厅出餐节奏，准确核对订单信息，及时出餐，避免错单、漏单情况发生。参与门店烧烤新品的研发与试做，优化烤制工艺，提升菜品口感和顾客满意度。 |
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