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工作地址 |
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(北京市丰台区华源四里甲7号楼1层13#-F06、F07)
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| 持有效健康证，能适应后厨高温、忙碌的工作环境，有餐饮后厨帮工经验者优先。。吃苦耐劳，手脚麻利，具备基本的刀工基础和食材处理常识。工作认真细致，有食品安全意识，严格遵守后厨操作流程与规章制度。团队协作意识强，能积极配合厨师完成出餐任务，服从管理。 协助厨师完成食材的清洗、切配、腌制等备餐工作，严格按照菜品标准处理食材。负责后厨烹饪区域、操作台、工具的清洁与归位，保持后厨环境整洁有序。配合厨师进行菜品的烤制、炒制等辅助操作，确保出餐速度与菜品质量。负责食材的盘点与库存整理，及时上报食材短缺情况，避免浪费。严格遵守门店食品安全规范，妥善存放食材与半成品，防止交叉污染。服从厨师长的工作安排，完成后厨临时的支援任务。 |
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