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1.负责冷冻类食品(水果类)新产品的研究开发和老产品的改善提升;
2.根据新产品开发计划,实施新产品的概念及配方开发,确立原料/产品/品质规格,进行实验室及现场试制,对产品质量及成本进行评估;
3.负责对新产品工厂试生产开发过程的计划、协调和管理;
4.结合市场情况、消费者需求及国家法规,对所开发的产品进行品质分析,制定产品优化改善方案;
5.研究产品开发所需的基础技术及市场需求,进行与相关课题有关的基础技术研究和新产品技术建议提案;
6.完成与公司相关合作部门的对接工作:销售部、采购部、工厂等;
7.进行产品基础文案信息的撰写和整理。 |
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