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肉类热反应应用工程师 点击:2次
工作编号:1793227
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11000-13000/月 |
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波顿香料股份有限公司 查看企业资料及职位
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2026-1-29 |
| 东莞市-寮步镇 5-10年经验 | 大学本科 | 招1人 | 全职 |
| 提供食宿,高温补贴,差旅补贴,员工体检,有偿假期,节日福利,职业培训,企业年金,补充公积金,补充医疗保险 |
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职位描述 用小程序查看更多 |
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岗位职责：
1、遵守国家法规标准，开发热反应香精/复合调味品；
2、负责美拉德热反应的项目，研发以满足项目要求；
3、负责配合销售人员服务市场，了解客户特定需求；
4、协助产品库管理人员，测评和选用合适产品；
5、拟定产品配方单，制定对应工艺等文件，并协助进行小试中试；
6、及时了解掌握相关市场动向及发展趋势，开展同行业的主流产品的市场调研，并形成报告进行分享。
任职资格：
1、本科或以上学历，化学、生物、食品等相关专业，具有较灵敏的香气、香味辨别能力较强的描述能力；
2、5年以上肉类热反应香精/复合调味料的研发工作经验和3年以上美拉德热反应的研究经验。熟练掌握酶解和热反应的相关技术，熟悉食品香料和食品添加剂使用技巧；
3、在肉制品、鸡精、方便米面、餐饮等食品领域，具有独立开发热反应产品的能力。有知名企业经历或3个以上成功案例者优先考虑；
4、熟悉反应型产品（香精和调味品）的生产工艺和相关法规；
5、熟练使用Office 办公软件；
6、有良好的沟通能力和团队合作精神。 |
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