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1.负责按照食谱领取主食制作原料,按品种、数量完成主食食品的加工制作。 2.严格把好质量关,并根据不同的季节特点及顾客的需求变换品种,以达到顾客满意的目的 3.负责按照各种电器设备的操作规程工作,确保安全。 4.负责检查面点间蒸箱、烤箱、电冰箱以及其他设备用具的完好情况,并保持其清洁卫生。 5.负责主食操作间环境及个人分管区域的清洁工作。 6.严格执行个人卫生管理制度,杜绝传染病的传播。
2.中点为主,北方面点师傅优先考虑 3.工作责任心强,原则性和纪律性强,执行力强 4.夜班 |
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