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集体食堂
厨师 点击:6次
工作编号:1795349
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6000-7000/月 |
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广东新又好集团有限公司 查看企业资料及职位
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2026-1-30 |
| 深圳市-宝安区 1-3年经验 | 无学历要求 | 招15人 | 全职 |
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1.负责按照厨师长的安排和菜谱需求准备、加工、烹制菜品，对主责档口的菜品制作及出品
质量负责。
2.负责主责档口的炊具、灶具及电器设备、餐具的安全维护、清洁保养。
3.合理使用原材料，在操作中注意对食材、水、电、气等节约使用。
4.负责对菜品的初加工质量验收、菜品制作的食品安全，确保菜品无异物、食品安全合格。
5.负责个人责任区的卫生清洁，并对所使用的灶具，炊具、电气设备及其他工具进行清洗、
消毒，保证每次清洗、每日消毒。
6.负责每天工作结束时，检查档口区保鲜、冷藏、冷冻柜是否正常工作，按照规定进行食品
的储存管理。需要断电的设备关闭电源，操作间断水，关闭煤气阀门，锁好所有门窗。
2.有做过厨师两年以上经验，需试工试菜；
3.工作责任心强，原则性和纪律性强，执行力强。 |
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