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  食品研发岗  点击:4次
工作编号:1813754
7000-10000/月
广东味驰食品有限公司 查看企业资料及职位 2026-2-5 
广州市-  1-3年经验 | 硕士研究生 | 招1人 | 全职
  工作地址
(广东省广州市南沙区庆盛枢纽先行启动区越秀iPark粤港智谷) 用小程序查   用百度查

  职位描述  用小程序查看更多
1,主导新产品开发全流程:负责从市场调研、概念提出、配方设计、小试、中试、到最终量产的整个项目过程。
2. 制定研发计划与方案:根据公司战略和市场需求,制定年度/季度新品开发计划、研发预算和技术方案。
3. 项目管理:对研发项目进行全程管理,确保项目按计划推进,控制时间、成本和品质目标。
4. 组织感官评定与测试:组织内部或消费者进行产品的感官评定(色、香、味、口感等),并根据反馈优化产品。
5. 解决技术难题:在开发和生产过程中,解决出现的各类技术、配方和工艺难题。
6,制作实验室小样或中试样品,提供给客户确认。
7,沟通供应商,获取新原料和新技术,并应用于新品开发。
8,技术标准化与生产支持,确保实验室小样能成功复制到大规模生产。
8.1 制定技术标准文件:负责完成并审核所有与产品相关的技术文件,包括:产品配方表、原辅料标准、产品工艺指导书、产品成本核算
8.2 主导产品中试与量产转化:与生产部门紧密合作,负责新产品的试生产,确保工艺参数的稳定和产品的标准化。
8.3 提供生产技术支持:为生产部门提供持续的技术支持,解决在线生产出现的技术问题,优化生产工艺。
9,确保产品在合规的前
 
 

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