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食堂项目负责人 点击:5次
工作编号:1830545
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8000-10000/月 |
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珠海高新发展有限公司 查看企业资料及职位
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2026-2-12 |
| 珠海市-高新技术产业开发区 3-5年经验 | 大学专科 | 招2人 | 全职 |
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工作地址 |
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(广东省珠海市香洲区唐家湾镇珠海高新区智能制造孵化加速基地)
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岗位职责：
1、制定项目的详细工作计划，明确目标、时间节点和资源需求，组织项目团队启动会议，明确任务分工和责任；
2、跟进项目进度，及时发现并调整偏差，确保按计划推进，协调解决项目中的资源短缺、技术难题和人员冲突；
3、根据学校师生的用餐需求，制定合理的生产计划，确保饭菜供应及时、充足，定期收集师生对菜品的意见和建议，及时调整菜品结构和口味；
4、监督厨房生产流程，负责厨房设备的日常维护和管理，确保设备正常运行，及时报修故障设备；
5、负责项目成本的预算编制和控制，合理安排生产资源，降低生产成本，提高项目经济效益；
6、制定食堂成本控制计划，严格控制食材采购成本、人力成本、能源成本等，确保费用在标准范围内；
7、严格执行食品安全法规和公司食品安全管理制度，确保食堂食品安全零事故；
8、监督食材采购、验收、储存、加工、售卖等环节的食品安全管理，确保食材新鲜、安全、卫生；
9、落实安全检查工作，跟进并整改发现的问题，根据检查情况，对员工进行针对性安全培训；
10、制定服务质量标准和规范，定期对服务质量进行评估和改进；
11、负责食堂员工的招聘、培训、考核、晋升等工作，建立科学合理的人员管理 |
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