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工作地址 |
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(广东省东莞市大岭山镇大岭山大道380号-东莞市华井生物科技有限公司-1楼-综合办公室)
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酱卤湿辣肉制品/膨化/坚果/蔬菜烘焙应用、研发、加工及制品
岗位职责
1、根据公司发展目标及客户需求，对膨化食品进行开发定制，包括配方、生产工艺等文件编写和后期客户问题需求反馈处理等；
2、负责新产品开发的小试、中试及投产工作的审核管理，保证产品品质稳定；对工厂设计、设备有一定了解；
3、根据客户需求，配合定制相关调味品的工业版转化；
4、能够主导原材料开发、新品成型等工作，编写配方、说明书和成份说明、制作sop标准产品应用指导书；
5、做出食品需要的爆款产品，指导生产做好产品生产流程工艺，杜绝因配方工艺等原因产生质量问题。
任职要求:
1、本科学历以上，食品、生物、化学等相关专业；5年以上食品调味品自主研发经验，熟悉食品相关法律法规及标签知识；
2、熟悉食品研发流程，生产工艺；对液态、半固态复合调味料的品质、保质期、产品包装工艺等有成熟评估经验与理论实践经验；
3、具有敏锐的嗅觉和味觉感知能力；
4、具有上进心、责任心、严谨工作态度，具备良好的抗压能力、沟通协调、应变和较强的研究创新能力；服从公司领导安排，有团队合作精神。 |
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